Cornetto variegato noisette

Mode opératoire

1. 1

   Remplir le cornet aux 2/3 de gelato.

2. 2

   Poche 10 g de variegato en coeur du cornet.

3. 3

   Completer avec gelato, former une rosace.

4. 4

   Pocher a nouveau 5 g de variegato en surface.

5. 5

   Parsemer de granella caramellata.

6. 6

   Surgeler -18 C, emballer individuellement.