Question 1

Quelle est la commande minimum ?

Accepted Answer

50 € HT par commande, toutes références confondues. Pas de minimum par produit. Vous pouvez mixer librement noisettes, pâtes, crèmes, pistaches pour atteindre le seuil.

Question 2

Comment fonctionnent les paliers de prix B2B ?

Accepted Answer

Trois paliers automatiques selon votre volume rolling-90j : Palier découverte (0-99 kg, prix catalogue), Palier pro régulier (100-399 kg, -8%), Palier volume (400+ kg, -15%). Le palier s'applique dès la commande qui fait franchir le seuil — pas besoin d'attendre la commande suivante.

Question 3

Puis-je modifier une commande après validation ?

Accepted Answer

Tant qu'elle n'est pas expédiée, oui. Contactez-nous au +33 6 98 80 40 83 ou par WhatsApp avec le numéro de commande. Une fois en préparation côté atelier, modification impossible.

Question 4

Puis-je commander en tant que particulier ?

Accepted Answer

Non — La Nonna Luisa Food Service est strictement B2B. Inscription réservée aux établissements ayant un SIRET valide (glaciers, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, restaurants, épiceries fines, grossistes).

Question 5

Comment marchent les abonnements ?

Accepted Answer

Vous transformez n'importe quel panier en abonnement (hebdo, bi-mensuel, mensuel ou cadence personnalisée). Première facture immédiate avec -30%, puis facturation automatique aux dates choisies. Annulation libre à tout moment via /compte/abonnements.

Question 6

Quels sont les délais ?

Accepted Answer

France métropolitaine : 4 à 6 jours ouvrés depuis notre atelier partenaire au Piémont. Belgique / Luxembourg / Italie / Espagne / Allemagne : 4 à 7 jours ouvrés. Suisse : 5 à 8 jours (formalités douane).

Question 7

Quels sont les frais de transport ?

Accepted Answer

Transport calculé selon le poids. À partir de 50 € HT/livraison pour les petits volumes en France. Détail complet sur la page Livraison.

Question 8

Puis-je choisir une date de livraison ?

Accepted Answer

Pas encore via le site. Précisez vos contraintes dans le profil de votre adresse de livraison (horaires d'ouverture, jours fermés, code interphone, étage, instructions d'accès) — ces consignes sont automatiquement transmises au transporteur.

Question 9

La chaîne du froid est-elle respectée ?

Accepted Answer

Oui pour les pâtes, crèmes et préparations chocolatées sensibles à la chaleur — expédition en colis isotherme avec accumulateurs de froid (de mai à septembre). Les fruits secs entiers et concassés ne nécessitent pas de chaîne du froid.

Question 10

Que faire si mon colis est endommagé ?

Accepted Answer

Refusez la livraison ou émettez des réserves chiffrées et photographiées au transporteur dans les 3 jours. Contactez-nous immédiatement avec les photos — remplacement ou avoir sous 48h.

Question 11

Quels moyens de paiement acceptez-vous ?

Accepted Answer

Carte bancaire (Visa, Mastercard, Amex) via Stripe. Virement SEPA sur demande pour les commandes > 1 500 € HT. Pas de paiement en espèces ni de chèque.

Question 12

Vos factures sont-elles Factur-X ?

Accepted Answer

Oui — toutes nos factures sont au format Factur-X (PDF visuel + données XML embarquées), conforme au mandat français e-invoicing applicable en 2026. Compatible Pennylane, Sage, Cegid, EBP, Quadratus.

Question 13

Où retrouver mes factures ?

Accepted Answer

Dans votre espace pro, page Mes factures — toutes les factures Factur-X téléchargeables (PDF + XML), filtrables par année avec total annuel pour votre comptable.

Question 14

Puis-je payer 30 / 45 / 60 jours fin de mois ?

Accepted Answer

Les conditions de paiement étendues sont disponibles à partir du Palier pro régulier (volume mensuel régulier > 100 kg) après évaluation crédit. Contactez-nous pour étude.

Question 15

Où sont fabriqués vos produits ?

Accepted Answer

Au Piémont (Italie), dans notre atelier partenaire à Cortemilia. Tous les fruits secs (noisettes, amandes, pistaches) sont d'origine européenne contrôlée : noisette IGP Piémont, amande Sicile, pistache Bronte DOP.

Question 16

Comment obtenir une fiche technique ?

Accepted Answer

Sur chaque fiche produit, cliquez "Fiche technique" pour télécharger le PDF officiel (composition, allergènes UE 1169/2011, conservation, valeurs nutritionnelles). Indispensable pour votre dossier HACCP.

Question 17

Quels sont les allergènes déclarés ?

Accepted Answer

Visibles directement sur chaque fiche produit (badges visuels) + détaillés dans le PDF allergènes téléchargeable. Tous nos produits sont étiquetés selon le Règlement UE 1169/2011 : allergènes contenus + traces possibles.

Question 18

Vos produits sont-ils bio ?

Accepted Answer

Une partie de notre catalogue est certifiée Agriculture Biologique européenne — repérez le badge BIO sur la fiche produit. Pour les produits IGP / AOP, la certification d'origine garantit le mode de culture traditionnel mais pas la certification bio européenne.

Question 19

Quelle est la DLUO / DDM moyenne ?

Accepted Answer

Fruits secs entiers ou concassés : 12 mois après réception. Pâtes pures (100% fruit) : 18 mois. Crèmes, préparations chocolatées : 12 mois après réception. La DLUO précise est imprimée sur chaque lot.

Question 20

Comment recevoir des échantillons ?

Accepted Answer

Depuis chaque fiche produit, cliquez "Demander un échantillon". Quota hebdomadaire — service gratuit, ouvert aux professionnels. Si épuisé, la fonction revient le lundi suivant.

Question 21

Combien d'échantillons par envoi ?

Accepted Answer

Un kit découverte = jusqu'à 5 références (50 à 100g chacune) par établissement et par trimestre. Au-delà, contactez-nous pour discuter d'une commande échantillon facturée.

Question 22

Comment créer un compte ?

Accepted Answer

Sur /inscription, vous renseignez votre SIRET (vérifié en direct via la base SIRENE INSEE) — nom et activité sont auto-remplis. Comptez 2 minutes.

Question 23

J'ai oublié mon mot de passe

Accepted Answer

Sur la page de connexion, cliquez "Mot de passe oublié". Vous recevez un email avec un lien sécurisé valable 1 heure pour définir un nouveau mot de passe.

Question 24

Puis-je avoir plusieurs adresses de livraison ?

Accepted Answer

Oui — autant que vous voulez. Si vous gérez plusieurs établissements (chaîne, multi-shop), chaque adresse devient un point de livraison nommé. Le filtre "Établissement" apparaît automatiquement sur votre historique de commandes.

Question 25

Comment supprimer mon compte ?

Accepted Answer

Page Mes données dans votre espace pro. Suppression définitive sous 30 jours conformément au RGPD.

Questions fréquentes

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