Nouveau California, USA
Mandorle Pelate California 20/22
Amandes pelées (mondées) origine Californie, calibre 20/22. Pour pâtisserie fine.
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Amandes pelées (mondées) origine Californie, calibre 20/22. Pour pâtisserie fine.
Prodotto emblematico del terroir italiano, trasformato nel nostro laboratorio partner a Cortemilia (Piemonte), nel cuore delle colline delle Langhe.
Suggerimenti d'uso
- Gelaterie: base per gelati, variegato, decorazione
- Pasticcerie: pralinati, entremets, macarons, biscotti
- Cioccolateria: copertura, inclusioni, ganache
- Panetteria: farciture, croissant post-forno
Perche Nonna Luisa?
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Rispetto a Valrhona o Pariani.
Usato nei nostri ristoranti
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