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Farina di Mandorle Pelate Tostate
Farine d'amandes pelées torréfiées. Base sophistiquée pour pâtisserie fine.
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Farine d'amandes pelées torréfiées. Base sophistiquée pour pâtisserie fine.
Prodotto emblematico del terroir italiano, trasformato nel nostro laboratorio partner a Cortemilia (Piemonte), nel cuore delle colline delle Langhe.
Suggerimenti d'uso
- Gelaterie: base per gelati, variegato, decorazione
- Pasticcerie: pralinati, entremets, macarons, biscotti
- Cioccolateria: copertura, inclusioni, ganache
- Panetteria: farciture, croissant post-forno
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Rispetto a Valrhona o Pariani.
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